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Main de Bouddha

sandra_jouniaux Par Le 13/09/2021 0

Très bientôt, Octobre/Novembre, arriveront les mains de bouddha.

 

Elles se colorent lentement d'une jolie couleur jaune. De la famille des cédratiers, cet agrume atypique n'a rien à envier aux autres agrumes.

Il ressemble à une main. Il ne possède pas de pulpe.

On l'utilise principalement en zeste pour relever les plats salés et/ou sucrés.

D'autres le découpent en fines rondelles pour des salades.

Il peut être confit, certain l'utilise en confiture ou en infusion...

Son goût : Un subtil mélange d'arômes orange/mandarine/citron.

Je vous invite à le cuisiner très bientôt À vos assiettes !☺

 

Main de bouddha page 2
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Nous avons posé des sacs à fruits.

Nos petites mains sont soigneusement

emballées, afin de les protéger, des insectes.

Nos agrumes sublimés par le chef du "restaurant Nous" à Montauban. Un magnifique dessert à découvrir, régalez-vous !!

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